『試飲』2014綠雪芽-初心印記
標籤: 喝茶
『試飲』13屆三中全會召開30週年紀念茶(生普)
無事偶來成獨坐， 前段時間，機緣巧合下獲得一餅非常有紀念價值的普洱生茶。這餅普洱生茶，是朋友家人留給他的，一餅 […]
Read More『試飲』天之紅。祁紅香螺
中國茶文化歷史悠久，在幾千年前人們已經發現茶和其功效，而隨著時間推移人們不斷將這種文化慢慢發揚光大。至於確切是什麼時候發現茶，就無從證實了，有説是上古神農時期，有説是起源於周朝或秦漢三國等，總之是眾說紛紜。
Read More『試飲』綠雪芽。金磚禮茶
今天試喝的這款「綠雪芽」白茶非常特別，是我在疫情期間內地好友寄給我的。這款金磚禮茶是老款，市面上已經停售了。商家使用了2015年的老料二級白牡丹，壓制成巧克力形狀的茶磚，一塊茶磚內有10塊小分塊， 每次飲用掰下來一塊大約6G左右。巧克力的小磚設計，非常新穎時尚，方便攜帶和飲用。
Read More『試飲』柑紅茶。細品歷史故事
喝茶、焚香、看書結合在一起簡直是一種享受。由其是看歷史有關的書籍。這不起眼的『柑紅茶』一樣，經過陳化時間久了，陳年的紅茶，溫和暖胃，入口醇香，柑果皮清香純正，兩者并無衝突。
Read More【試】飲-荒野白茶
破暑黃梅雨 炎炎夏日，喝茶解渴成了一種習慣。前天收到內地好友贈送的100克白茶。今天，有閒餘時間就拿出來試喝。 […]
Read More『藏壺』青降坡。仿古井欄壺
庭院的南面，有一口井。這時剛好有一名丫鬟在井邊取水，欄高水深，彎腰取水的丫鬟就如一隻色彩豔麗的蝦，兩人相視而笑。曼生緊緊的盯著井欄和丫鬟。靈機一動，丫鬟彎腰的姿勢就如優美的壺把，井欄化身成壺。
Read More『試飲』鳳凰單叢。鋸朵仔
俗人多泛酒 「鳳凰單叢」種類繁多，有以茶態命名，有以香氣命名，有以山頭命名，有以故事傳說命名，也有以歷史故事命 […]
Read More〖藏壺〗老紫泥。掇只壺
《宜興縣志》中提到有一把壺，“一壺千金，幾不可得”，說的便是掇只壺。“掇只”是紫砂壺造型中特有的一種壺型，造型像是把許多球狀和半球狀堆積到一起，由於“掇”在漢語裡有連綴堆疊的意思，因此，這種造型的壺被稱為掇只壺。
Read More『試飲』鳳凰單叢
「鳳凰單叢」是廣東省潮州市潮安區的特產，出産於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛王趙南逃至烏岽山，口渴難忍，當地山民獻上茶湯為其解渴。衛王飲後生津止渴，精神為之一振，高興之下便賜名為“宋茶”，後人稱“宋種”。另外還有傳說“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶”。後來到了清同治、光緒年間（1875年—1908年），人們為了提高茶葉品質，便通過觀察鑑定，實行單株採摘、單株製茶、單株銷售方法，將優質的單株分離培植，並冠以樹名。當時有一萬多株優異古茶樹均行單株採製法，故稱鳳凰單叢茶。
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