『試飲』柑紅茶。細品歷史故事

不知不覺中秋節已經過去了，今年的九月還是如常炎熱，但早晨和晚間卻多了點秋意。昨天，無意間在家中櫃子裡，找到朋友許久以前送的一顆『柑紅茶』，興起就拆開喝喝。

↑柑紅茶↑

徬晚，獨自坐於茶桌前，迎著夕陽的餘暉，點起沉香，拿起『柑紅茶』慢慢地把它拆開。一陣柑果皮的清香傳來，令人有耳目一新之感。

打開柑蓋，裡面凸顯細短的紅茶，估計經過這麼多年的柑味入侵，紅茶的味道也已經充滿老柑味。

隨手抓入一小把紅茶，順便丟入一些柑皮於紫砂壺中。水滾倒入茶壺，快速倒出茶湯，第一泡用來淋壺，并揭開壺蓋聞茶。一股陳年的柑皮果味和紅茶味進入味覺，甚是醒神。

第二泡，快速出水，直接評上一口，失望至極，喝到了點酸味。沒有放棄，直接倒掉。再來第三泡倒出，也當作洗茶淋壺。到了第四泡開始，突然口感變了，青柑的果香味道和紅茶的陳年味道出來了，而且非常順滑，入口舒適，酸味也沒了，真神奇。

『柑紅茶』的柑，其實就是小青柑。優質的小青柑經過曬乾處理後，時間久了表皮會出現一種白色，稱爲“白霜”，也可稱爲果霜。據《醫學衷中參西錄》中就有記載，柿霜色白入肺經，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥。 “白霜”是一種具有很強的保健功效的物質，可治慢性支氣管炎、乾咳、咽炎等。夠對慢性咽炎、抽煙後嗓子乾澀、咳嗽起到良好的治療效用。

『喝茶看書』

喝茶、焚香、看書結合在一起簡直是一種享受。由其是看歷史有關的書籍。這不起眼的『柑紅茶』一樣，經過陳化時間久了，陳年的紅茶，溫和暖胃，入口醇香，柑果皮清香純正，兩者并無衝突。

歷史就如這『柑紅茶』一樣越久越陳，越有味道。

早前在網站上看到網絡號『饅頭説』有關敘述歷史故事的短篇文章「歷史的溫度」，就深深的被吸引住了。作者以公正、獨立等等不同的角度，去分析歷史的人物、故事和事件，內容引人入勝，津津有味。於是忍不住買了一套6本的「歷史的溫度」來支持一下作者。這本書，我個人十分推薦給大家。內容簡單易明，充滿趣味性，也充滿了歷史的沉重感。作者令冰冷冷的歷史，充滿了人情的溫度。

後話：

喝茶能舒緩疲勞，令人舒坦自在。觀看歷史書籍能讓大家瞭解人類的歷史，以自我警惕反思。往往歷史中的一件小事，又或歷史中的幾分鐘，又或一些小插曲，足以改變世界。我們追求歷史，是出於我們的好奇心。我們難以去評價歷史的任何人物或者事件，因為你/妳不曾身處於當時的環境。我們只能借歷史這面鏡子，來完善我們的不足，去改正我們的錯誤，來避免去重濤覆轍。