淺談【建盞】

一
起
尋
找
失
落
的
技
藝

大家喝茶的時候會使用不同的茶杯，比如説紫砂杯、陶瓷杯、玻璃杯等等，各種杯子有不同的彫刻和各種不同的型態，其實都是用來喝茶。如果要説分別的話，瓷杯不容易吸味，而且可以觀賞茶色；紫砂杯如果喝幾種茶會串味；粗陶的杯子喝起茶來比較豪邁，如果洗不乾淨茶垢會容易附在上面。由於之前表姐夫送了三個建盞杯子給我，有時間就爲大家簡單介紹一下什麼是【建盞】。

【建盞】是宋朝皇家御用的茶器，所謂建盞的建就是福建。在宋朝的時候文人雅士有鬥茶的風氣，有好茶自然也要有好的茶器來襯托。當时便有建窰出現了，各種建盞茶器便出現了。

那麼建盞有什麼特色呢?製作建盏的時候，會在陶杯上塗上一層結晶釉，在窰內通过1300度以上的高温，焙烧自然形成各種不同的斑紋，所以每一個建窰紋路都是唯一的。

建盞主要紋路分為:曜變、鷓鴣斑，兔毫、油滴等等，這些建盞一般都以他們本身的紋路命名的。由於結晶釉在高溫燒制中會出現窰變和收縮的問題，所以到今天的先進技術也難以燒出一件完美無瑕又有美麗兔毫等出名度高的花紋出來的。

後話:

在宋朝的時候，來華留學的僧人把建盞帶回日本後，在當时日本貴族間也風靡一時，他們稱呼建盞爲【天目】。2016年的時候，日本藏家臨宇山人珍藏的建窯油滴天目盞在紐約佳士得拍賣會上,以估價150萬-250萬美元上拍,最終經過激烈爭奪以1170.3萬美元(摺合約7807萬港元近8000萬港元)拍出,再一次刷新建窯世界拍賣記錄。喝茶是一種學問，就像一本讀不完的書，要學習一輩子，在喝茶之餘，學習欣賞不同的茶具也是一種趣味。家中長身的哪一個建盞，不喝茶的時候，杯子顏色會變得很乾燥紋理不顯，一把清水或茶倒入其中那些美麗的花紋馬上出現在眼前，真是一件賞心悅目的事情哦。今天先説到這裡，以後有時間在說說其他的。

PS:有說建盞喝茶可以更好的軟化水質、激發茶香。到底是否真假，您大可以用普通白瓷杯與建盞對比著飲茶，說不定會有意外的驚喜哦。

圖片拍攝於：2018年2月23日